Au cœur de la campagne du Kamouraska, dans le décor majestueux des battures du fleuve Saint-Laurent et la féerie des îles de Kamouraska, au pied d'un monadnock, crête rocheuse témoignant du passé géologique de la région, l'Auberge des Aboiteaux est un relais de campagne qui offre calme et tranquillité dans une atmosphère de simplicité et de chaleur.
| Qu'est-ce que les aboiteaux?L'aboiteau est un ouvrage d'art comprenant deux parties essentielles. D'abord une digue parallèle au fleuve empêche l'eau de la marée d'envahir la partie des battures qui est en herbe. Puis, des vannes dont le clapet est ouvert par l'eau des montagnes descendant vers la mer et fermé par la marée montante. On peut y marcher sur plusieurs kilomètres, admirant le fleuve, les battures et toute la campagne kamouraskoise au pied des monadnocks. |
